marco

Trabajó como cocinero en el restaurante "Il Lago" en el Four Seasons Hotel des Bergues (una estrella Michelin), para el chef Philippe Chevrier en el restaurante Domaine de Châteauvieux (dos estrellas Michelin), en la excelente Brasserie Lipp, y en muchos otros restaurantes de prestigio.
 
Dirige el restaurante Spinella con su hermano gemelo Salvatore, y él es el jefe de cocina.
 
Creativo y meticuloso, prepara sus platos con atención al detalle y se compromete con sus invitados con la elegancia y la sonrisa que lo caracterizan.
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